コラム

コラム掲載|外食業界における人事労務施策の状況

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
外食フランチャイズ

当研究会副会長であり日本フランチャイズ研究機構取締役の山岡 雄己がコラムを掲載しました。

外食業界では,人材不足だけでなく,労務管理に関わるコスト増が深刻な問題になってきています。労働基準監督署からは残業の割増賃金の算定について指導され,年金機構からはP/Aの社保加入対象者を指摘され,ダブルパンチでコスト増になっています。この1ヶ月の紙面では,マクドナルドの地域を巻き込んだ採用方法や求人CMの全国放送,ゼンショーHDやCoCo壱番屋のインターバル制導など,労働環境に関する記事が目立ちました。

続きはコチラ→「外食業界における人事労務施策の状況」

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

これ1冊で多店舗化戦略がわかる!「フランチャイズ本部構築ガイドブック」

単なるアイデアの思いつきではFC展開をしても成功は望めません。直営店での検証が不十分なまま、FC展開をしても結果は同様です。FC展開を成功させるには、押さえなければなりない定石や、クリアしなければならないハードルがあります。

  • FC展開のための要件や手順を順を追って説明

  • FC本部立ち上げ、FC展開する際に必ず解決しておかなければならない課題を体系的に整理

  • 可能な限り図表・チャートを用いたビジュアルな内容


本部を構築して成功したい方、契約トラブルを未然に防ぎたい方、この手引書は絶対必要です。

目次はこちら