コラム

日本フランチャイズ研究機構『最新FCトレンド』2017年10月度掲載分

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
フランチャイズ総合

(株)日本フランチャイズ研究機構のホームページにて掲載されている『最新FCトレンド』2017年10月度分です。

フランチャイズ展示会の活用方法

(株)日本フランチャイズ研究機構 代表取締役 伊藤恭

フランチャイズ加盟を検討している方にとって、展示会はお役立ち情報が満載のイベントです。もし時間が許すなら、遠方の会場であっても是非参加してみてください。フランチャイズ展示会の活用方法についてご紹介します。

続きはコチラ→「フランチャイズ展示会の活用方法

CVSの9月・10月の動き

(株)日本フランチャイズ研究機構 取締役 西野公晴

JFAが10月20日(金)16:00に発表した9月度のコンビニ統計調査月報では、同月は前線等の影響により気温の差が大きかったことが販売には好影響を及ぼし、麺類や中華まん等の温かい商品が好調でした。

続きはコチラ→「CVSの9月・10月の動き

外食チェーンの価格政策

(株)日本フランチャイズ研究機構 取締役 山岡雄己

外食チェーン各社の価格政策について概観します。残業代支払いや社会保険加入の厳格化,時給アップや採用難による人件費の高騰,また食材や飲料(特にビール)の値上げによる原価の上昇で,大手外食チェーンは値上げを余儀なくされています。

続きはコチラ→「外食チェーンの価格政策

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

飲食店「のれん分け・FC化」ハンドブック

お店をチェーン化するための戦略の立て方から実践的なすすめ方までのすべて!

外食産業に携わる人にとって「自分のお店を持つ」ことは、憧れであり夢です。そして、自分のお店が繁盛すると、2店目、3店目と広げていって、やがては「多店舗のオーナーとして経営したい」と思いたくなるものです。
本書は、すでに自分のお店を持っている人、これから独立してお店を持とうとしている人に、商売をもっと大きくするための知識や具体的な方法を指南。直営店を増やしていくだけではない変化球的な飲食ビジネスから、従業員や知り合いへの「のれん分け」のしかた、そして他人資本を相手にした本格的なフランチャイズ化の方法まで、飲食店の実践的な成長戦略のすべてをやさしく解説。
「のれん分け契約書」のモデル例も掲載しているので、飲食店経営を指導している実務家にも役立つ決定版です!

目次はこちら