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韓国・木浦(MOKPO)大学日本訪問団にレクチャーしました

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FC研

2010年8月17日、東京ビッグサイトで開催されている第1回フランチャイズ・独立開業支援展に、韓国・木浦(MOKPO)大学のフードサービスリーダー講座で学ぶ社会人30名が訪れ(+担当教授2名・通訳1名)、日本の外食産業の動向について、フランチャイズ研究会で1時間の特別講義を行いました。
展示会主催者より急遽要請を受けたものですが、わが国の外食産業の統計などをハングルに翻訳、資料を準備し、当研究会副会長である伊藤恭が講師を務めました。
皆さん熱心に聴講され、終了後には質問の嵐! 韓国と日本の食文化の違いからの質問が多く出た、ということです。

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