フランチャイズ用語集 ｜ オペレーション

発注，納品，検品，鮮度管理，売上金管理，従業員教育，作業分担，クリンリネス，設備メンテナンスなどの店舗運営全般のことをいいます。多店舗化するためには，オペレーションが単純化され，標準化されていることが不可欠です。