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本部構築・海外展開

FCチェーンにおけるスーパーバイザーの役割 ~レポート「飲食店FC本部に...

フランチャイズ加盟
FC加盟

フランチャイズ加盟に向けた5つのステップ

のれん分け
本部構築・海外展開

【これからお店を増やしたい方へ】のれん分けを社内人事施策として利用する

本部構築・海外展開

『フランチャイズトラブル回避ガイド』デジタルコンテンツ販売開始

本書では、売上予測、契約締結、加盟店への経営指導など本部と加盟店間でトラブルが多発する場面を想定し、本部担当者は「何をしなければならないか」、「何をしたらいけないか」をQ&A方式でまとめています。改正された民法、中小小売商業振興法施行規則、FCガイドラインにも対応し、インボイス制度など、今日的テーマも追加。他にお役立ちツールも掲載。内容は、FCを専門分野とする弁護士が監修しています。本書は、これまで誰も教えてくれなかったFC本部の「虎の巻」ともなるものです。

本部構築・海外展開

FCチェーンにおけるスーパーバイザーの役割 ~レポート「飲食店FC本部に...

SVは、FCパッケージの一部を構成し、加盟店の経営指導を行う本部指導員のことを指し、本部と加盟店の重要なパイプ役となります。 本部が持つ「理念」「ビジョン」「経営戦略」「マーケティング戦略」が加盟店に正しく理解され、店舗運営が実践されているかをチェックし、継続的に指導・支援していく役割を担っています。

研究会活動

飲食店FC本部におけるスーパーバイザー制度構築の手順(入門編)』デジタ...

『飲食店FC本部におけるスーパーバイザー制度構築の手順(入門編)』のデジタルコンテンツ販売を開始しました。 本レポートでは、飲食業フランチャイズチェーン(FC)におけるスーパーバイザーの役割と仕事内容を整理し、FC本部におけるスーパーバイザー制度を確立していくうえでの基本ポイントと手順をまとめています。飲食業特有の知識や業務内容に触れつつ、スーパーバイザー制度の有効性や構築に必要な観点の理解を深めることを主眼としています。

ゴーストレストラン
トレンド情報

『ウィズコロナ時代に向けたゴースト・レストランの現状と留意点』の公開

フランチャイズ研究会では『ウィズコロナ時代に向けたゴースト・レストランの現状と留意点』のレポートを公開しました。近年日本でも広がりを見せているゴースト・レストランですが、実店舗の営業の有無や業態開発方法など様々な形態が存在しています。これらをまとめると共に、多様な視点から現在のゴースト・レストランの潮流について本レポートではまとめています。