『第40回フランチャイズ・ショー2023』視察レポート
今年のフランチャイズ・ショーは、新型コロナ前の活気を思い出した感のある活況ぶりだった。以下では、来場者数や出展社数の推移や内訳から今年の特徴を分析し、今後のヒントも探ってみたい。
02【副会長】高橋 利忠
『ウィズコロナ時代に向けたゴースト・レストランの現状と留意点』の公開
フランチャイズ研究会では『ウィズコロナ時代に向けたゴースト・レストランの現状と留意点』のレポートを公開しました。近年日本でも広がりを見せているゴースト・レストランですが、実店舗の営業の有無や業態開発方法など様々な形態が存在しています。これらをまとめると共に、多様な視点から現在のゴースト・レストランの潮流について本レポートではまとめています。
00フランチャイズ研究会
コロナ禍でも業績好調なフランチャイズ業態
2020年1月に発見された新型コロナウイルスは、急速に全世界に感染が拡大し猛威を振るい続けており、多くの業種・業態が大きなダメージを被りました。その一方で、業績を伸ばしているフランチャイズ業態もあります。小売業・外食業・サービス業それぞれの業種で、コロナ禍における成長業態を見ていきたいと思います。
07【幹事】稲葉 康弘